1. 将面粉、酵母、米酒放入面包机内，启动发面档。
2. 当机器和面时，将温水缓缓加入。
3. 和面结束，进入发酵。
4. 约45分面包机工作完毕，我一般让面团在机内再呆上1小时左右，面团会发到两倍。
5. 取出面团，揉光滑，盖上湿布再醒10分钟。
6. 搓成长条分割成若干等份。
7. 取一小份，擀成大片，包入馅，收口朝下。
8. 一个个包好，并盖上湿布，略醒10分钟。
9. 取一平底煎锅，点少量的油。
10. 锅热将豆沙包坯一个个地排好，用中火。
11. 加水、盖锅，蒸气立即上升，豆沙包坯也变大了。
12. 水干，包子就好了。可以看出，煎后明显变胖了。